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之前从来没想过蛋糕这种高级东西也能自己在家做，直到遇见了美天，在这里把一切不可能都变成了现实。烘焙之路一路走来从什么都不会的小白到现在能轻松搞定一些甜品，期间也经历了很多的挫折和失败，好在有美天的众姐妹指导和帮助，让我能够成长的如此之快。记得第一次做出完美戚风的那一刻整个人都兴奋的不知所措，那种成就感是旁人体会不到的……
每次家人和朋友吃着我做的烘焙食品赞不绝口的时候，心里依旧会有种小兴奋。我想那种感觉只有你们懂的。
点击查看大图1.蛋白和蛋黄分别放入无水无油的盆中
点击查看大图2.蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌至无油星
点击查看大图3.加入糖粉搅拌至融化
点击查看大图4.加入低粉和黑可可粉的混合过筛物
点击查看大图5.翻拌至无干粉备用
点击查看大图6.蛋白用打蛋器打至鱼眼泡加入几滴白醋
点击查看大图7.分三次加入白糖
点击查看大图8.打发至提起打蛋器蛋白呈坚挺的小角即可
点击查看大图9.蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次彻底翻拌均匀再加下一次
点击查看大图10.翻拌好的蛋糕糊倒入模具中并震去大气泡，烤箱150度预热烤50分钟左右即可，出炉后立刻倒扣，彻底晾凉后再脱模
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
