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萝卜丝酥饼继续延续了上海蟹壳黄的传奇，以一半发面后大包酥的做法，它的外皮依然是那么的酥松 ，咸香味美，轻轻一碰就会掉渣儿，每次吃的时候让人不知觉的会用手在嘴下面兜着.貌似连一粒皮渣儿也不舍得放过。
好久没做这种饼了，那天去食品一店晃的时候，出门的时候看见门口贴了一张萝卜丝饼的海报，回头看了一眼后进去又兜了一圈，发现卖的不是现烤的，没有想吃的欲望，回家后第一天自己在家就动手做了起来，送了一些给婆婆吃，然后过了没几天婆婆来电话，第一句话就是上次你给的饼太好吃了.....
点击查看大图1.白萝卜去皮洗净，准备猪肉末
点击查看大图2.把白萝卜切成细丝后加入2克盐腌制出水分
点击查看大图3.猪肉末里加入料酒，生抽，蚝油，白糖按顺时针方向搅拌至有粘性
点击查看大图4.再把白萝卜挤干水分后加入猪肉末里搅拌均匀后再加入香油搅拌均匀
点击查看大图5.准备水面食材；面粉200克，油15克 2克发酵粉加入100克清水搅拌均匀
点击查看大图6.边倒入边搅拌酵母水成雪花状，揉成光滑的面团后加盖发酵至2倍大
点击查看大图7.准备油酥面食材；150克面粉75克食用油
点击查看大图8.油倒入面粉揉匀后加盖静置
点击查看大图9.发好的面团排气后擀成圆皮加入油酥面收口
点击查看大图10..擀成长方形面片
点击查看大图11.再左右方向三折后再擀开后叠起
点击查看大图12.然后卷起搓成长条
点击查看大图13.再分成每一个约35克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
点击查看大图14..准备白芝麻和蛋液
点击查看大图15.压扁擀成圆皮后加入馅料
点击查看大图16.用虎口收口后轻轻压扁粘上蛋液后再粘上白芝麻放入烤盘中
点击查看大图17.烤箱190度预热后中层烤25分钟后出炉
点击查看大图18.上桌
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
