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萝卜丝酥饼继续延续了上海蟹壳黄的传奇，以一半发面后大包酥的做法，它的外皮依然是那么的酥松 ，咸香味美，轻轻一碰就会掉渣儿，每次吃的时候让人不知觉的会用手在嘴下面兜着.貌似连一粒皮渣儿也不舍得放过。
好久没做这种饼了，那天去食品一店晃的时候，出门的时候看见门口贴了一张萝卜丝饼的海报，回头看了一眼后进去又兜了一圈，发现卖的不是现烤的，没有想吃的欲望，回家后第一天自己在家就动手做了起来，送了一些给婆婆吃，然后过了没几天婆婆来电话，第一句话就是上次你给的饼太好吃了.....
点击查看大图1.白萝卜去皮洗净，准备猪肉末
点击查看大图2.把白萝卜切成细丝后加入2克盐腌制出水分
点击查看大图3.猪肉末里加入料酒，生抽，蚝油，白糖按顺时针方向搅拌至有粘性
点击查看大图4.再把白萝卜挤干水分后加入猪肉末里搅拌均匀后再加入香油搅拌均匀
点击查看大图5.准备水面食材；面粉200克，油15克 2克发酵粉加入100克清水搅拌均匀
点击查看大图6.边倒入边搅拌酵母水成雪花状，揉成光滑的面团后加盖发酵至2倍大
点击查看大图7.准备油酥面食材；150克面粉75克食用油
点击查看大图8.油倒入面粉揉匀后加盖静置
点击查看大图9.发好的面团排气后擀成圆皮加入油酥面收口
点击查看大图10..擀成长方形面片
点击查看大图11.再左右方向三折后再擀开后叠起
点击查看大图12.然后卷起搓成长条
点击查看大图13.再分成每一个约35克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
点击查看大图14..准备白芝麻和蛋液
点击查看大图15.压扁擀成圆皮后加入馅料
点击查看大图16.用虎口收口后轻轻压扁粘上蛋液后再粘上白芝麻放入烤盘中
点击查看大图17.烤箱190度预热后中层烤25分钟后出炉
点击查看大图18.上桌
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
