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萝卜丝酥饼继续延续了上海蟹壳黄的传奇，以一半发面后大包酥的做法，它的外皮依然是那么的酥松 ，咸香味美，轻轻一碰就会掉渣儿，每次吃的时候让人不知觉的会用手在嘴下面兜着.貌似连一粒皮渣儿也不舍得放过。
好久没做这种饼了，那天去食品一店晃的时候，出门的时候看见门口贴了一张萝卜丝饼的海报，回头看了一眼后进去又兜了一圈，发现卖的不是现烤的，没有想吃的欲望，回家后第一天自己在家就动手做了起来，送了一些给婆婆吃，然后过了没几天婆婆来电话，第一句话就是上次你给的饼太好吃了.....
点击查看大图1.白萝卜去皮洗净，准备猪肉末
点击查看大图2.把白萝卜切成细丝后加入2克盐腌制出水分
点击查看大图3.猪肉末里加入料酒，生抽，蚝油，白糖按顺时针方向搅拌至有粘性
点击查看大图4.再把白萝卜挤干水分后加入猪肉末里搅拌均匀后再加入香油搅拌均匀
点击查看大图5.准备水面食材；面粉200克，油15克 2克发酵粉加入100克清水搅拌均匀
点击查看大图6.边倒入边搅拌酵母水成雪花状，揉成光滑的面团后加盖发酵至2倍大
点击查看大图7.准备油酥面食材；150克面粉75克食用油
点击查看大图8.油倒入面粉揉匀后加盖静置
点击查看大图9.发好的面团排气后擀成圆皮加入油酥面收口
点击查看大图10..擀成长方形面片
点击查看大图11.再左右方向三折后再擀开后叠起
点击查看大图12.然后卷起搓成长条
点击查看大图13.再分成每一个约35克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
点击查看大图14..准备白芝麻和蛋液
点击查看大图15.压扁擀成圆皮后加入馅料
点击查看大图16.用虎口收口后轻轻压扁粘上蛋液后再粘上白芝麻放入烤盘中
点击查看大图17.烤箱190度预热后中层烤25分钟后出炉
点击查看大图18.上桌
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
