全麦紫薯面包，全麦无花果果酱面包

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1.400g左右全麦面粉，加5g左右酵母粉，40g白砂糖混合

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2.加入打好的鸡蛋两个

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3.30g黄油里少加点牛奶放微波炉里加热融化，一起倒入面粉里

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4.开始揉面，用加热好的牛奶把面粉揉成面团，量度自己掌握，干了加奶稀了加面粉

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5.揉好以后放在温暖处发酵，发酵到手指捅下去面不往里陷下去就算发酵好了（我这个捅完以后效果，刚发出来的图忘拍照了）

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6.发酵期间可以做紫薯泥了，先把紫薯去皮放蒸锅里蒸熟

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7.好了以后可以放榨汁机或者料理机打成泥，我这个紫薯太干了加了点牛奶效果好点，如果感觉不甜加点糖

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8.把发酵好的面团取出来搓成一个个面球

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9.擀成面皮加入紫薯泥，然后像包包子一样包成一个球

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10.如果家里有果酱可以放果酱在里面也是像包包子一样包成一个球，这里我放的自制无花果果酱（果酱制作方法在我其他的菜谱里）

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11.包完把捏好的地方朝下，放在烤盘里，烤盘上涂一层油

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12.放入烤盘里然后二次发酵

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13.发酵到变大（可以放在烤箱里预热一小会关掉，利用烤箱里的余温发酵这样能快一些）

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14.二次发酵以后刷上蛋液洒上黑芝麻

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15.放入烤箱中层，上下火180度烤三十分钟左右

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16.烤好了外脆里嫩

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17.里面的效果

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18.我儿子很爱吃哦嘿嘿