酱香荷包蛋

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1.鸭蛋两枚~葱、香菜少许~鸭蛋、葱、香菜洗净~

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2.鸭蛋打在容器里~

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3.锅烧热油热后放入鸭蛋~

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4.煎成形后翻面~两面煎黄之后盛出来~最好蛋白边煎的微焦~

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5.锅里放少许油~将葱白和香菜根放入油中爆香~等出香味了放入荷包蛋~

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6.倒入适量的料酒~酱油~少量的水大火烧开之后小火蛮慢慢捂几分钟~

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7.随后放入适量的白糖~收汁~就可以出锅了~撒上些香菜叶碎~就OK了~