这小饼,甜甜糯糯,非常好吃,做法简单,营养还丰富,深受小朋友和家人的喜爱。
它叫南瓜芝麻饼,主要食材是南瓜,这绝对是消耗南瓜的好办法,即使是不爱吃南瓜的遇到这个小饼也抗拒不了。宝妈这次用的豆沙馅是自制的,每一次做豆沙馅我都会做上两种,一种是带点小颗粒的,另一种就是今天的比较细腻的,然后分成小袋冻上,用的时候提前解冻。这豆沙馅看着有点干,其实是很湿润的,解冻后就是这个样子。建议南瓜饼多做些生坯冷冻储存,吃的时候稍微解冻小火煎熟即可。
南瓜可以保护胃粘膜,帮助消化;防治糖尿病、降低血糖;促进生长发育;解毒。
白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,润肌肤、养血;
红豆沙解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥。
1.备好食材
2.南瓜切厚片上锅蒸,蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了
3.去掉外皮,趁热放入白糖(去皮的方法:用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖,就可以轻松分离出南瓜皮)
4.拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥,分次倒入糯米粉
5.依据南瓜的水分大小不同,酌量揉入糯米粉,最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光
6.取一小块面团,团成圆球状,中间按个小窝后边转动边捏出个窝状,放入豆沙馅
7.包成圆形,随包随放在抹了植物油的盘子上
8.轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻,再翻过来沾另一面
9.平底锅开小火,抹上油,微热放入饼坯,烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火,饼不要太厚)
10.成品图!香甜软糯......
11.成品图!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女