香菇扒油菜

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1.油菜择洗干净沥干水备用

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2.香菇去根洗净备用

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3.切成条状

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4.碗内加入蚝油、生抽、白糖、盐和少许水调成味汁

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5.炒锅倒入热水烧开，放入少许油和盐(这样焯水的青菜颜色碧绿好看)，再放入油菜焯水捞出

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6.摆盘

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7.接着把香菇也焯水捞出

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8.炒锅放油烧热，下入香菇煸炒

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9.倒入味汁炒匀，最后淋上水淀粉勾芡即可出锅

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10.盛入盘中