【飞禽走兽】---上校鸡块

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1.准备好所有食材。

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2.鸡胸肉洗净剁碎。

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3.加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，少许鸡蛋液。

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4.搅打上劲拌均匀。

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5.用模具作出形状，放入撒淀粉的托盘中。

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6.把肉块放入冰箱冷冻30-50分钟。

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7.已经成型的鸡块取出备用，如果有些大可切成两半。

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8.把鸡块放入蛋液中沾满

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9.再放入淀粉中裹一下。

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10.再裹入面包糠。

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11.油锅烧热放入鸡块中小火炸至。

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12.两面金黄捞出放吸油纸上吸去油分，吃的时候沾上番茄酱即好。