锅贴

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1.和面，揉成光滑的面团。醒半个小时，醒面的时候准备馅料

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2.韭菜切碎

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3.猪肉剁成肉馅，加入豆豉，姜末，盐，味精，花生油，芝麻油，酱油

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4.搅拌均匀

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5.加韭菜末，半勺碱面

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6.将馅料搅拌均匀

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7.面团醒好以后，揪出小面剂子，大概是饺子皮一半的大小

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8.擀成长椭圆形

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9.装入馅料

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10.中间捏起来

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11.都做好，码入抹油的平底锅中，大火煎一分钟

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12.准备半碗水，加两勺面粉，搅匀，淋在锅贴上

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13.盖上盖子，小火煎10分钟左右

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14.出锅咯，开吃吧

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15.再来一张，哈哈哈