咖喱牛肉丸

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1.将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。

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2.将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。

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3.洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。

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4.锅中放少量油，入洋葱炒出香味。

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5.加入青红椒略炒。

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6.加入咖喱粉炒香。

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7.倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。

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8.煮沸后，加入盐调味出锅。