秋风起、天渐寒,这样的季节是想家的季节——
小时候一到秋冬比较干燥时就咳嗽,妈妈想尽了各种偏方,其中有一个就是这款糖油蒸鸡蛋。不知道是因为先入为主地把它当成药还是怎么回事,每次吃这个就真跟灌药一样费劲。妈妈给我们捏住鼻子喂,我们呢,忍着恶心悄悄把东西藏到嘴巴里,妈妈走后赶紧给吐出来。后来有一回,我不知道怎么就嚼了两下,突然发觉味道还不错!打那以后,我便开始隐隐有些期待糖油蒸鸡蛋了。(当然了,我表面还是装作不爱吃的样子,因为我们越不吃她就越是要做)。于是,每次咳嗽时,妈妈温柔地摸摸我的额头,看看没发烧,便温柔的问,给你做个糖鸡蛋吧!我有气无力(当然是装的,我怕表现得太生龙活虎我妈觉得我没啥事儿就不给我做了)地哼一声,不知是同意还是不同意,妈妈便去做来喂我。她一小口一小口地喂,我一点一点品,其实我早恨不得一口气吃完了,可是还是得装装样子。
俗话说:“呆老大,奸老二,家家有个坏老三”。老大老三咋样不知道,但是这样看来老二真是个奸臣,哈哈哈!
至于糖油蒸鸡蛋对止咳有没有用我就不知道了。小时候不记事,长大也没有验证过。也许它只是一味安慰剂吧!不是我的安慰剂,是秋风渐起寒意渐浓时半夜咳嗽的小儿身旁焦急的母亲的安慰剂……
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女