搜索

菜谱 食材 美食 健康

【黄豆牛腩西红柿汤】

眉儿美食
收录时间:2022-11-11 16:44:08  人气:7969

东北寒冷的冬天就要来临,外面呼呼刮着北风的天气,屋里煲着一锅热乎乎的汤水,闻着都觉得暖暖的。

西红柿和牛肉真是好搭档,不仅好吃而且营养丰富。西红柿牛腩搭配既能暖身抗寒,又可滋补身体,而且不仅可发挥自身优势,更重要的是能增强补血功效。加入了黄豆更是增强了益气养血,健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。

主料
辅料

【黄豆牛腩西红柿汤】的做法步骤

制作小窍门

1、冷水焯肉。刚买回来的牛肉会有很多血污,所以要冷水下锅,慢慢等肉里面的脏东西流出,煮开后看到浮沫和杂质出来就把肉捞出。
2、煲汤的水要一次放到位。中途加水会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,严重影响汤的美味。
3、最后炖煮的时候先放番茄酱再放盐,因为番茄酱有咸味,这样避免过咸。
4、煲汤时间根据自家电炖盅功率调整。
分类: 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…