甜蜜苹果派

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1.首先准备好材料，图中本打算用鸡蛋的，后来换成了水

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2.黄油提前室温软化，然后筛入低粉和糖粉

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3.用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感

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4.加入90g清水或蛋液

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5.用手按压成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时

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6.苹果去皮切小粒，挤入几滴柠檬汁防止氧化

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7.不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软

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8.苹果粒变软后会出汁，然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里

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9.炒好的苹果粒晾至室温

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10.冷藏后的面团取1/2擀成硬币薄厚的圆形面片

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11.盖在派盘上擀的要大一点

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12.用擀面杖擀去多余部分，用叉子叉一些空，防止派皮鼓起来

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13.将炒好的苹果粒倒上

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14.均匀的铺满派盘

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15.此时烤箱200°预热15分钟剩余的面团擀成薄片切成条

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16.先一排摆好面条，再交错摆好另一排

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17.编好的派皮后切去多余部分，刷上全蛋液

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18.烤箱调至190°烤15分钟，再调至170°烤20分钟即可

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19.不一会儿满屋弥漫着苹果和黄油的香甜????

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20.切块开吃

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21.厚厚的苹果馅料，好吃的不要不要的