红烧羊肉汤锅

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1.羊肉用沸水烫熟捞出沥干除去血水

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2.煮过的羊肉倒入料酒翻炒

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3.炒至羊肉表面焦黄、出油、有香味。

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4.锅倒入适量的油再加入蒜姜粒、豆瓣、花椒炒出香味。

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5.再倒入羊肉翻炒至表面上色金黄

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6.将炒熟的羊肉加入适量清水、放入大料、生抽、老抽等煮沸后，倒入高压锅里再加入白萝卜块。这时候尝一下味道，差盐味就加老抽。

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7.高压锅营养炖键炖煮1小时左右就好啦

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8.撒上葱花、香菜段即可食用。

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9.汤浓色重、原汁原味的羊肉红汤汤锅美味可口， 炖煮的汤锅可以按自己喜好加入蔬菜、豆腐、苕粉等混搭吃也很不错。