记得小时候家里住在农村有几亩水田,每到五一前后要帮父母去田里插秧,那时候没有机器作业,全靠人工工作,秧苗要一撮撮的用手插到泥土里面,而且水田里的水冰冷冰冷的,不停的弯腰作业一天下来又冻又累,很是辛苦。
辛苦一年的稻谷丰收了还要拿去卖钱,换取一些生活日用品和种子化肥等,实际上自己留下来吃的就很少了,一般都得过年过节或是家里来客人才能够吃到,平时几乎很少吃到,吃顿大米饭都是比较奢侈的事情了。
真是
锄禾日当午
汗滴禾下土
谁知盘中餐
粒粒皆辛苦
不过现在回想起来以前的日子有时候还挺怀念的,虽然物质比较匮乏,但是没有现在这么多的食品安全问题,吃的东西也都很绿色安全。
现在吃白米饭是最日常不过的事情,而且也经常会剩米饭。剩米饭除了做炒饭还有很多种吃法,今天来一道日式米饭丸子,酸酸甜甜又酥酥脆脆。
点击查看大图1.剩米饭一碗放在一个大碗中,加入3大勺淀粉,2大勺清水搅拌均匀。
点击查看大图2.然后放入保鲜袋中用擀面杖敲打一会,使米饭颗粒变得更细碎,更有粘性。
点击查看大图3.手涂抹一些清水,将米饭团成丸子状。团的时候先放在手心攥紧再团圆揉光滑一些。
点击查看大图4.锅内放油烧至8成热,下入米饭丸子炸至表面微微发焦。
点击查看大图5.准备调料汁,1大勺料酒、2大勺酱油、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
点击查看大图6.炸好的丸子控油备用。
点击查看大图7.将植物油倒出,留少许底油,加入调料汁,再加入2大勺番茄酱搅拌均匀,烧至起泡泡。
点击查看大图8.倒入炸好的米饭丸子均匀的裹上酱汁即可。
点击查看大图9.这个是刚刚出锅时候拍的
点击查看大图10.成品图
点击查看大图11.这个是过了一会拍的
点击查看大图12.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿