宅男厨房之青椒洋葱炒啫啫鸡

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1.１先将鸡切成小块，洋葱，青椒，蒜头，姜切好！

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2.把切好的鸡！加入盐，糖（少量），生抽，生粉，胡椒粉，酒，植物油和切好的姜蒜头。搅拌后，腌制２０分钟！

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3.先热窝，后油盐起窝～！

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4.将洋葱和青椒切丝放入后加点酒（防止炒黑）翻炒１～２分钟

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5.铲起放在一边待用。

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6.３如果窝面有点黑色建议洗干净，大火热窝烧红窝面至冒烟，放油，游走一下窝面！

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7.放入腌制好的鸡块。铺平表面！（碟里面的水分不要一起倒进里面）

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8.窝盖上盖！关火，这时听到啫啫声！

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9.待窝冷后，大概２－３分钟（听不到声），开盖，翻转另一面！这时鸡已经７成熟.

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10.再盖上盖，开打火啫啫！大概听到啫啫声很大的时候，关火！继续待窝面冷静下来！

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11.开盖，看到两面都烧至金黄色后（有点焦是正常）

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12.放入炒好的青椒洋葱!放少许水.

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13.翻炒一会儿！感觉差不多熟时！

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14.放入切好的葱！继续翻炒一下！后上碟！

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15.香喷喷，很有粤菜特色的青椒洋葱炒啫啫鸡！就完成！看到就流口水！

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16.再来一张！