芝麻手抓饼

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1.面粉加适量温水揉成光滑的面团，面不要和太硬，盖保鲜膜饧20分钟

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2.面团分两份，取其中一份擀成薄片

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3.用小碗倒适量葱油，加入适量十三香、盐

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4.拌一下倒在面片上，来回对折让面片上的油摊匀

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5.把熟芝麻撒在面片上

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6.从一边向上卷起

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7.卷起的长条用刀从中间分开

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8.取一个用手掌按扁从一头向上卷

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9.把剩下的头放在下面

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10.撒少许干面粉擀成圆片

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11.平底锅加油烧七成热放入饼胚

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12.用筷子和铲子配合来回转动饼胚，让其受热均匀，煎至金黄色翻面

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13.两面煎至金黄即可

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14.外焦里软

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15.香脆可口

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