人参鸡

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1.光鸡洗净晾干水，人参，枸杞洗净，红枣洗净去核，姜切片备用。

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2.把人参，红枣，枸杞姜放入锅中放入适量清水烧开小火煲半小时，再把鸡放入锅中大火煲开改小火煲一小时左右，中途鸡要翻一下。

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3.煲好把鸡捞出，汤放盐调味即可。

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4.鸡捞出来放凉点切块做点酱汁点

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5.有汤有肉一举两得。