炝拌白菜帮

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1.新鲜白菜去除叶子部份。清洗干净。

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2.入淡盐水中浸泡10分钟。

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3.沥干切丝，放少许盐抓拌均匀，腌制片刻。

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4.腌好的白菜丝挤干水份。

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5.蒜剁碎、干辣椒切小圈。

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6.放在白菜丝上面。

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7.锅中倒入植物油烧热，浇在蒜末辣椒上。

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8.放入糖、香醋、适量盐、鸡精搅拌均匀即可。