【飞禽走兽篇】——梅菜腩肉煲

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1.五花肉先焯水后捞出备用，梅菜洗净泡到自己喜欢的咸度后也捞出备用。

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2.五花肉切成一块块的。

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3.梅菜切成小段。

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4.锅内倒入一点油把五花肉倒入锅内煎一下。

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5.倒入一勺豆瓣酱和少许酱油翻炒。

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6.炒出油脂的五花肉转移到砂锅内。

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7.炒锅内放入蒜米爆香。

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8.倒入梅菜翻炒。

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9.加入两勺白砂糖。

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10.把炒好的梅菜也倒入砂锅内。

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11.加入半碗水。

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12.盖上砂锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟即可。