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松糕，上海佳节馈赠亲友之佳品。对于我这个生长在北方的人来说，已是很久的记忆了。
如果时光可以倒流，很想回到儿时的小院儿，那里有我的小伙伴们，有我的童年。那个时候，家家户户都不锁门，彼此信任，彼此相依托。
小孩子们，玩和吃，是每天的必修课。大人们有空了，也会捣腾一些特别好吃的东西给我们。记得有个姐姐是上海人，家里好像还有着海外关系，她家的早餐洋气多了，可以吃到我们不常见的面包，馋嘴的小孩子们也都愿意追随这个姐姐。嗯，姐姐对我也额外关照哈，我对松糕的记忆也来自那时的某个新年的早晨。
窗外白雪皑皑，刚刚睡醒的我，一睁眼就看见，小炕桌上，摆着一包东西，大概是牛皮纸包着，还有块小红纸，写没写字，我不记得了，就算写了，我想我那时也是不认识的。我扯开绳子，打开了这个牛皮纸小包，里面有一块有点硬，泛黄的点心，上面摆了些蜜饯和核桃仁，偷偷抠下来一块，放嘴里了，嘿，那时的味道，估计就是偷来的愉悦感吧，感觉很好吃呢。妈妈告诉我，是那位黄姐姐的妈妈送来的，叫松糕。
上海松糕以糯米、粘米掺合磨干粉，笼屉抹油，把糕粉铺上，铺豆沙，最后表面撒些干果，蜜饯之类，蒸至糕熟。
和现在细腻的松糕比起来，那个时候很粗糙，也没有现在那么多口味，但觉得传统松糕就应该是小时的味道。我知道，就算我做的再完美，也无法与童年的味道相比较，那是再也回不去的一段岁月，也仅限留在我的记忆里。
嗯，认真生活，珍惜当下，好好做饭过日子，说不定，有个小小孩，多年以后，也会回忆她童年的味道。。
美美的蔓越莓桂花紫薯松糕，送给热爱生活，懂得感恩的你。
点击查看大图1.将食材称量准备好。
点击查看大图2.粘米粉与糯米粉混合，加入紫薯，糖，猪油，轻轻混合。
点击查看大图3.酌情添入水，大概110克左右。
点击查看大图4.双手将其揉搓均匀。
点击查看大图5.过筛。
点击查看大图6.筛好的粉很细腻，此时的状态，可以很好的握住，成型，碰一下，又很快的松散开来。
点击查看大图7.加入蔓越莓干。
点击查看大图8.拌匀即可。
点击查看大图9.使用6寸的活底不粘模具，或慕斯圈用屉布垫底，底部撒一些桂花。
点击查看大图10.将粉料倒入模具一半。
点击查看大图11.将豆沙馅围一个圈。
点击查看大图12.再将剩余粉料倒入，铺平。
点击查看大图13.再撒一些干桂花，加自己喜欢的干果和蜜饯。
点击查看大图14.蒸烤箱预热或者蒸锅水沸，放入模具，蒸45分钟。
点击查看大图15.蒸好的松糕。
点击查看大图16.脱模后，分割食用。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
