酸汤面

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1.葱切碎、蒜苗取蒜白部分切碎。

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2.锅中倒油，放入葱花、蒜苗炒至出香味。

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3.迅速倒入醋炝锅。

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4.醋烧至沸腾出香味后，倒入热水煮开，调入盐、胡椒粉、鸡精备用。

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5.锅中烧热水，放入面条煮熟捞出。

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6.浇入酸汤，洒上香菜即可。