麻辣鲜香苕粉

点击查看大图

1.苕皮提前泡一夜，用开水煮10分钟左右

点击查看大图

2.用凉水浸泡

点击查看大图

3.姜蒜切片，青椒葱切段

点击查看大图

4.青菜金针菇煮熟捞起

点击查看大图

5.青椒，葱丝，芹菜做点缀用

点击查看大图

6.豆豉花生米切碎做点缀用

点击查看大图

7.牛肉冷冻切薄片

点击查看大图

8.油锅烧热下豆瓣酱辣椒面，和切好的姜蒜葱段辣椒段

点击查看大图

9.加酱油，再加水煮沸

点击查看大图

10.煮沸之后加苕粉煮一分钟捞起

点击查看大图

11.把牛肉加入锅里几分钟捞起和粉放一起

点击查看大图

12.铺上金针菇和青菜，再把所有点缀的料放在表面，再淋一层热油

点击查看大图

13.因为煮了两次用的碗不一样，后面这个细节没有拍！