湘味青椒鱼

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1.龙利鱼片切成片，用适量盐，料酒和淀粉腌10到15分钟

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2.锅里加冷水煮沸，倒入腌好的鱼片煮熟

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3.等水开的时候，将姜葱切丝，青椒切碎

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4.盘底摆上葱花

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5.将煮熟的鱼片捞起放在盘子，将切好的姜丝葱丝和青椒铺在捞起的鱼片上

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6.锅里倒掉水。热锅加入油，油加热到稍微看到油烟出来，将油淋到青椒上，再倒入蒸鱼豉油。