有一道菜,是我家女儿百吃不厌的,也是女儿的小伙伴每次来家里吃饭必做的一道菜,也就是国民家常菜之一的“西红柿炒鸡蛋”。想起九阳春节期间做的一段视频,视频里有一个胖乎乎的大男生,说他妈妈最爱给他做西红柿炒鸡蛋,每天都有这个菜,一直到长大成人了,回家吃饭依然会有这道菜,后来播放他妈妈的画面,妈妈说,因为儿子上幼儿园的时候,有一次从幼儿园里回来跟妈妈说,幼儿园里做的一道菜特别特别的好吃,叫西红柿炒鸡蛋。不会下厨的年轻妈妈从菜场买来西红柿和鸡蛋,看着菜谱,学着做这道菜,受到了儿子的夸奖,从此以后,这道儿子最爱吃的菜就成了每日必做了!看来所有的孩子都是一样的爱这道菜,所有的妈妈也都是一样的爱自己的孩子,只要是孩子说喜欢,不管会或不会,都会想方设法的把这道孩子爱吃的菜端到餐桌上!因为有爱,无数的妈妈都练就了自己的拿手菜,因为有爱,才会有这么多的美食圈,有这么多热爱美食的妈妈汇集在一起。
假期期间,多多的小伙伴聚在一起,小朋友们做游戏,大人们也能一起坐坐,吃个饭喝个茶聊聊天,这次都聚在了我家,爸爸们抱着二宝在客厅里喝茶聊天看着大宝们玩游戏,妈妈们在厨房里聊天择菜做饭,这样的假期也是蛮不错的。人多,做的菜自然也要多一些,但因为有孩子在,西红柿炒鸡蛋是必不可少的一道。做法简单,省事的很,分享一下。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女