豆腐丸子汤

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1.准备的材料有：猪肉、老豆腐、娃娃菜、葱、香菇、姜

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2.用温水泡发香菇

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3.葱洗干净后切成葱花

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4.姜去皮，切成丝切碎末

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5.泡好的香菇洗干净，去蒂，切成碎

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6.娃娃菜一片片掰开，洗干净备用

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7.猪肉切片，剁成肉末

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8.将豆腐放入一个大碗里，用勺子背面压成豆腐泥，肉末跟豆腐的比例为1:1

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9.加入肉末、香菇、姜，倒入适量的生抽、盐、鸡粉、生粉调味

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10.搅拌均匀，用筷子顺着同个方向搅打上劲

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11.拌好后取一小团放手心，双手来回摔打成一个个小丸子

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12.锅里烧开水，把丸子一个个放入，用中火继续煮3分钟左右

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13.煮到丸子浮起时，加入娃娃菜，继续煮3分钟左右

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14.加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了

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15.一碗清淡又营养丰富的汤可以开吃咯