喜欢馒头,因为细嚼慢咽可以从里面品出小麦原始的香甜!刚蒸出来的馒头,松软,白白胖胖,总是惹人心疼!外甥女最爱刚出锅的馒头,一口气可以吃下四五个。总是会担心她的体重,因为她是一位舞蹈老师,但是总是深陷其中不能自拔,吃饱才有力气减!馒头做了很多次,每一次都会面临不同的问题,总在失败中总结经验
点击查看大图1.将白面团所有原材料混合,白糖加温水化开,揉成光洁的面团
点击查看大图2.将红色面团所有的原材料混合在一起,红糖用温水化开,合成光洁的面团
点击查看大图3.面团静置15分钟,先将白色面团压成长方形面片,再将红色面团压成长方形面片,放在白色面片上,过机是之紧紧重合,从边缘卷成圆形长条
点击查看大图4.拿刀剁成大小一致的馒头
点击查看大图5.这是将红色面团放下面,白色面团放上面,呈现另一种花色
点击查看大图6.成品
点击查看大图7.成品
点击查看大图8.放在蒸笼里静置发酵,时间长短与温度,湿度有很大的关系,体积发酵至两倍大,上锅蒸,一般冷水上锅蒸要蒸15~20分钟左右,开水上锅蒸10分钟。以闻到馒头香为主,闻到香,再对照时间来判断,熄火后闷5分钟再开盖
点击查看大图9.热腾腾的馒头~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女