喜欢馒头,因为细嚼慢咽可以从里面品出小麦原始的香甜!刚蒸出来的馒头,松软,白白胖胖,总是惹人心疼!外甥女最爱刚出锅的馒头,一口气可以吃下四五个。总是会担心她的体重,因为她是一位舞蹈老师,但是总是深陷其中不能自拔,吃饱才有力气减!馒头做了很多次,每一次都会面临不同的问题,总在失败中总结经验
1.将白面团所有原材料混合,白糖加温水化开,揉成光洁的面团
2.将红色面团所有的原材料混合在一起,红糖用温水化开,合成光洁的面团
3.面团静置15分钟,先将白色面团压成长方形面片,再将红色面团压成长方形面片,放在白色面片上,过机是之紧紧重合,从边缘卷成圆形长条
4.拿刀剁成大小一致的馒头
5.这是将红色面团放下面,白色面团放上面,呈现另一种花色
6.成品
7.成品
8.放在蒸笼里静置发酵,时间长短与温度,湿度有很大的关系,体积发酵至两倍大,上锅蒸,一般冷水上锅蒸要蒸15~20分钟左右,开水上锅蒸10分钟。以闻到馒头香为主,闻到香,再对照时间来判断,熄火后闷5分钟再开盖
9.热腾腾的馒头~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈