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奶黄包都吃过。今天改良了一下，味道更好了。这个馅用来做冰皮月饼也很不错。
点击查看大图1.将面皮所有材料混合一起。
点击查看大图2.揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
点击查看大图3.发酵时我们准备馅料。将咸蛋黄入蒸锅中蒸熟。
点击查看大图4.取出用筛网过筛。
点击查看大图5.玉米淀粉、澄粉过筛、牛奶100g、黄油隔水融化。
点击查看大图6.鸡蛋中加入白糖，搅打至糖融化。
点击查看大图7.加入牛奶搅匀。
点击查看大图8.加入黄油搅匀。
点击查看大图9.加入过筛的咸蛋黄、玉米淀粉、澄粉、奶粉搅拌均匀。
点击查看大图10.放入蒸锅，水开后改中火，蒸25-30分钟，期间一定要打开锅盖搅拌几次。
点击查看大图11.取出后稍晾凉，用手将微微渗出的油与馅儿拌匀。
点击查看大图12.做好的馅盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
点击查看大图13.面团发酵至两倍大。
点击查看大图14.冰箱中取出奶黄馅，分成大约25克左右的馅备用。
点击查看大图15.台面上洒干粉，将发酵好的面团继续揉搓出气泡，分成等份的小剂子约30g一个。
点击查看大图16.依次擀成中间稍厚，边上稍薄的皮。
点击查看大图17.取一张皮放入一个馅，象包包子一样收紧收口，收口朝下包好。
点击查看大图18.包好所有面团，盖保鲜膜，饧25分钟左右。冷水上锅，水开后蒸12分钟左右，关火焖3分钟。
点击查看大图19.成品。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
