用芒果泥制作的面包真的不多。费心搜罗,也只是那么几个。
椰蓉芒果面包,椰蓉只是表面的点缀而已。不过,芒果的金黄,已是足够的诱惑。
这算是芒果用量较大的芒果面包,之一。用了蛋挞模,这模子也好久木有见过光了。因了蛋挞模的托底,面包长成小蘑菇头,黄蘑菇,香。。。
1.用料:高筋粉125克,芒果泥50克,水25克,鸡蛋12克,奶粉5克,盐1.5克,干酵母1.5克,糖12克,黄油10克,椰蓉适量
2.将除黄油,椰蓉外的所有材料倒入面包机,启动和面程序。
3.搅拌成光滑面团,加入黄油,再次和面。
4.搅拌至能拉出薄膜。
5.放入大碗,进行基础发酵。
6.面团长大至两倍。
7.排气,分割成3等分,滚圆。
8.放入抹油的蛋挞模中,进行最后发酵,
9.面团长大至两倍。
10.表面刷蛋液,撒上椰蓉。
11.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟。
12.表面上色,出炉。
13.立即脱模,晾凉食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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