这山药,老家很少,老爸来我家的时候,我最经常给他做的就是山药排骨汤、排骨烧山药,老爸还挺爱吃,后来回老家后也总是买上一些,他们老两口也会经常做来吃,老妈笑着说:这去闺女那一趟还懂得养生了呢,还真是呢,老爸早餐的米糊里最经常加的就是山药、红薯、南瓜,不但营养还好吸收。
点击查看大图1.排骨解冻、泡去血水洗净后捞出
点击查看大图2.排骨冷水入锅,大火烧开后撇去浮沫,捞出备用
点击查看大图3.热锅凉油,油温热的时候加入葱、姜、八角小火煸出香味
点击查看大图4.葱微黄加入番茄酱
点击查看大图5.倒入排骨,翻炒上色,加入料酒、酱油翻炒到颜色变深、水汽减少
点击查看大图6.倒入没过食材的热水,大火烧开
点击查看大图7.倒入高压锅,设置排骨档,压制30分钟。(不是有机的排骨要适当缩短压制时间)
点击查看大图8.山药去皮、切块,快速入清水浸泡防止变黑。(我这个就是速度慢了,有点变黑)
点击查看大图9.排骨压好后连汤一起倒回炒锅里,加入山药、十三香,大火烧开
点击查看大图10.加入盐,大火收汁
点击查看大图11.汤汁收到一半的时候加入冰糖
点击查看大图12.收到剩排骨一半的时候即可关火。
点击查看大图13.成品图!
点击查看大图14.成品图!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿