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这山药，老家很少，老爸来我家的时候，我最经常给他做的就是山药排骨汤、排骨烧山药，老爸还挺爱吃，后来回老家后也总是买上一些，他们老两口也会经常做来吃，老妈笑着说：这去闺女那一趟还懂得养生了呢，还真是呢，老爸早餐的米糊里最经常加的就是山药、红薯、南瓜，不但营养还好吸收。
点击查看大图1.排骨解冻、泡去血水洗净后捞出
点击查看大图2.排骨冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用
点击查看大图3.热锅凉油，油温热的时候加入葱、姜、八角小火煸出香味
点击查看大图4.葱微黄加入番茄酱
点击查看大图5.倒入排骨，翻炒上色，加入料酒、酱油翻炒到颜色变深、水汽减少
点击查看大图6.倒入没过食材的热水，大火烧开
点击查看大图7.倒入高压锅，设置排骨档，压制30分钟。（不是有机的排骨要适当缩短压制时间）
点击查看大图8.山药去皮、切块，快速入清水浸泡防止变黑。（我这个就是速度慢了，有点变黑）
点击查看大图9.排骨压好后连汤一起倒回炒锅里，加入山药、十三香，大火烧开
点击查看大图10.加入盐，大火收汁
点击查看大图11.汤汁收到一半的时候加入冰糖
点击查看大图12.收到剩排骨一半的时候即可关火。
点击查看大图13.成品图！
点击查看大图14.成品图！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
