披萨是我们家大小朋友都喜欢的食物,所以一个根本不够,写的这些食材是可以做两个10寸的用量 。
1.准备所有食材的同时我先用面包机和面(300g面粉+182g水+30g糖+3g盐+20g玉米油+5g酵母)先将鸡胸肉切丁用盐+黑胡椒+料酒+淀粉+橄榄油腌入味,西红柿去皮切丁,洋葱一半切成末一半切成粗丝,口蘑切片,培根切块,青椒切成粗丝蒜切末。
2.起锅化块黄油,再用另一个汤锅把口蘑和青豆焯水备用。
3.化好黄油后炒香蒜末放入西红柿丁和洋葱末翻炒加入1勺糖+适量盐+黑胡椒+披萨草和适量清水熬煮至西红柿软烂+适量番茄酱再煮一会儿盛出备用。
4.另起油锅炒熟培根和鸡肉丁盛出备用。
5.将发好的面擀成形放入披萨盘中,边略高用叉子在面皮上戳孔后放入预热好的烤箱170°烤10分钟。
6.取出略烤的披萨皮在上面依次涂好酱料+少量的马苏里拉芝士+熟鸡肉粒+青豆+口蘑+洋葱丝+青椒丝+适量的马苏里拉芝士(一个披萨大约用100g马苏里拉芝士) 放入预热好的烤箱中层200°12分钟左右。
7.在烤鸡肉披萨的同时再做另一个也是在略烤的披萨皮上依次涂好酱料+少量马苏里拉+一半的培根+青豆+口蘑+洋葱丝+青椒丝+另一半的培根+适量的马苏里拉放入预热好的200°烤箱中层烤12分钟就ok了。
8.将烤好的披萨切块开始享用吧!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女