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杏仁蛋糕

漫香小屋
收录时间:2022-12-18 18:24:39  人气:6948

小山进的方子,大量杏仁粉的加入,让这款蛋糕非常有内涵,香醇浓郁。

主料
辅料

杏仁蛋糕的做法步骤

制作小窍门

1、其实我操作步骤和原方稍有区别,原方3-7步是先打蛋白——蛋白和蛋糊混合——筛入粉类。我是粉类和蛋糊混合——打蛋白——蛋白和蛋糊混合,感觉也不错。
2、比较适合用小模具,这样边缘的一层经过烤制会更香。
分类: 烘焙

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