【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿

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1.所有材料准备好。

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2.鸡腿去骨，厚肉的地方用刀稍切，洒入胡椒粉去冰味。

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3.热锅下油，放入鸡腿肉，两面煎至变色后加入少许白酒。

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4.加入酱油和姜丝，调小火慢焖。

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5.加入少许水，加盖焖约4分钟。

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6.当锅中酱汁变得浓淍时熄火将鸡腿肉与酱汁分别装出。

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7.玉米笋切成厚片。

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8.烧一锅沸水，将玉米笋焯水1分钟，捞起铺上碟

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9.最后将鸡腿肉切片铺于玉米笋面，并淋上酱汁即可。