火龙果酸奶千层蛋糕

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1.鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀，不用打发。

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2.搅拌均匀后加入川秀儿童菌发酵的原味无糖酸奶，再搅拌均匀！

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3.接着倒入过筛好的低粉拌均匀

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4.黄油隔水融化成液体后倒入面糊里，搅拌均匀！然后放入冰箱冷藏半小时左右！（追求完美的可以把面糊过筛一边再冷藏）

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5.平底锅洗净擦干，舀一勺面糊进去荡平以后再开小火慢慢煎凝固，可以不用反面。煎好后的面皮轻轻一扣就出来了！（一般的大汤勺就可以，煎的时候注意观察，以免煎过了）

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6.依次煎好面糊，大约煎出13块，放凉待用，用油纸隔着，一层一个，以免粘一起了。同时，可以一边打发淡奶油了。

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7.放凉后的面皮放置于盘中，抹一层加入了火龙果泥的淡奶油然后再放一张面皮，这样依次直到最后一张。（里面也可以加一些水果粒装饰）

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8.做好以后冷藏一下口感更好。

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9.成品图

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10.成品图