每天中午吃面条都吃腻了,今天我们就吃菠菜卷吧!
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
好了,不说菠菜的好处了,想必大家都知道!开始动手做喽!
1.菠菜洗净凉干
2.抓一把粉条,焯软切碎备用
3.用温水将面粉揉至表面光滑,醒20分钟,然后把它分成几个小面团,盖住
4.盆里打几个鸡蛋备用
5.将菠菜切碎
6.葱、蒜切片,姜切沫
7.锅里倒油,将鸡蛋炒熟盛出
8.葱姜蒜爆香
9.倒入切碎的粉条,翻炒均匀,接着倒入老抽继续翻炒,最后放入少许盐和花椒面,关火
10.将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里,放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀,菜就好了
11.把小面团杆成薄圆片
12.将菜均匀的扑在面片上
13.从底往上卷
14.瞧!卷成了
15.笼接里抹油,放入菠菜卷,剩下的面团依次做完。
蒸锅里烧水,水天后蒸15分钟即可
16.蒸好后用刀切成小块
17.吃菜卷喽!
18.我在蒸菜卷的时候做了蒜水,用高压锅熬了牛骨汤!一顿饭就OK了!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文