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牛尾牛身上最活跃的部位，由于尾巴整天不停地运动，所以牛尾的肉质紧实劲道。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。牛尾巴富含胶质，通过长时间的炖煮，牛尾的胶质和会溶解在汤里，使得汤非常鲜美。牛骨髓具有补中，填精补髓的作用，牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”将牛尾、骨髓放在一起炖那可是及大补为一体。经过3小时的小火慢炖喝上一碗，唇齿留香，轻轻一碰牛尾上的肉就滑进嘴里去了。
点击查看大图1.牛尾1根 骨髓5块
点击查看大图2.将牛尾巴、骨髓洗净
点击查看大图3.先用清水浸泡1小时捞出控水
点击查看大图4.再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中
点击查看大图5.焯水，煮开后继续煮两三分钟
点击查看大图6.将牛尾和牛骨髓捞起，放入煲锅中加入葱节生姜片加入清水，水量没过食材
点击查看大图7.选择快炖功能时间是3小时
点击查看大图8.这期间可以处理配料食材
点击查看大图9.将山药切成菱形块，杏鲍菇、胡萝卜切片、粉条烫熟
点击查看大图10.三小时后，另起砂锅将处理好的食材山药、菌类放入锅底
点击查看大图11.加入牛骨汤
点击查看大图12.从电煲里捞出适量的牛尾、骨髓（骨髓基本化了都）15分钟左右，这个时间主要看山药熟了就行
点击查看大图13.放入葱花
点击查看大图14.烫好的粉条
点击查看大图15.加入适量的盐
点击查看大图16.最后放入胡萝卜片滚上几个开
点击查看大图17.关火放入适量胡椒粉
点击查看大图18.一碗营养丰富的美味的牛尾骨髓汤做好了，天气渐凉补养驱寒兼备哦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
