满堂彩

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1.准备材料～香芹切段，红椒切块～

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2.紫山药容易氧化，切完直接过水焯熟～

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3.小甘蓝也用水焯熟，水里放少许盐和油，使其颜色能够保留鲜艳～

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4.虾去皮和虾线后，用料酒，盐，淀粉腌10分钟，然后用开水焯熟～

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5.葱姜蒜切末待用

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6.油六成热，放葱姜蒜爆香～…

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7.把红椒，玉米粒，香芹，紫山药放入翻炒

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8.把虾仁倒入，放盐，糖，鸡精，最后用水淀粉勾欠出锅即可

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9.摆盘即可食用～