葱油饼的做法有很多种,发面的、死面的、烫面的各有特色,口感也不一样。今天就和大家分享一下另一版本,口感又有所不同,聚集了发面的松软,又有了死面的筋道,即使是剩下凉了也很好吃。
点击查看大图1.把发面面团材料和死面团材料分装两个大碗中。
点击查看大图2.分别揉成两个面团,盖保鲜膜饧发。
点击查看大图3.发面团两倍大时,取出,把两种面团揉在一起。
点击查看大图4.变成一个柔软的面团,盖保鲜膜饧15分钟左右。
点击查看大图5.葱切碎。
点击查看大图6.把面团擀成大的薄片,抹上薄薄一层油,洒适量盐、葱花,自上而下卷起。
点击查看大图7.分成自己喜欢大小的剂子。
点击查看大图8.盘起再饧发10分钟。
点击查看大图9.擀成薄饼状。
点击查看大图10.锅烧热,倒入稍多点的油,放入饼坯煎。
点击查看大图11.看到表面有气泡鼓起时翻面继续煎。
点击查看大图12.直到煎至两面金黄即可。
点击查看大图13.出锅装盘。
点击查看大图14.冷热都很好吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿