烤茄子

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1.茄子洗净，对半剖开，划菱形刀

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2.大蒜剁成末

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3.锅内烧热油，浇在蒜末上

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4.放入生抽，蚝油，盐拌匀

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5.烤盘铺上锡纸，刷一层油，将茄子摆好，刷上蒜泥和油

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6.烤箱上下火200度预热5分钟，将茄子放进去烤制15分钟

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7.准备一个碗，里面放少量花椒粉，孜然粉，白胡椒粉拌匀

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8.烤制15分钟后，取出茄子，撒上调料粉和葱花

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9.再烤5分钟即可