【飞禽走兽篇】花生猪手

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1.准备的材料。花生洗净泡水2小时。

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2.猪手在锅中沸水焯出血水，洗净。

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3.锅中放一勺水，放入冰糖小火化开至冰糖起泡。

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4.放入猪手搅拌均匀，使猪手裹上糖色。

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5.加入花生、生姜片煸炒几下。

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6.依次加入蚝油、番茄酱、生抽、老抽。

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7.倒入水，没过猪手，大火烧开转小火烧至花生熟，猪手酥烂。

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8.猪手酥烂起锅装盘。