酸奶蛋糕

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1.蛋黄中加入玉米油，并搅拌均匀。

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2.倒入酸奶

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3.搅拌均匀

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4.筛入低筋面粉和玉米淀粉

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5.搅拌均匀，无干粉颗粒。

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6.蛋白盆中加入几滴柠檬汁，打发至鱼眼状时加入第一次糖。

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7.待蛋清细腻无泡时再加第二次糖，打蛋器提起有小弯勾时加入第三次，最后打发至有小尖勾。

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8.将3分之1的蛋白舀入蛋黄糊中，翻拌至完全融合。

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9.将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌至完全融合。

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10.轻轻倒入4寸中空花形模中，配方是三个的量，放入提前预热好的烤箱中层，此配方需要水浴法，即在烤盘中倒上一些水，上下160度，50分钟。

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11.出炉后冷却倒扣脱模。

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12.在满足你味蕾的同时，还能保持好身材，入口即化的感觉，简直太美妙。

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13.淋上酸奶和装饰物，心情有木有好起来？