蔓越莓淡奶油磅蛋糕

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1.蔓越莓干切碎备用。

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2.黄油软化后，加入细砂糖，搅打至黄油颜色变浅，体积变大，蓬松。

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3.少量多次地加入蛋液，每加一次，搅拌均匀再加下一次。

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4.筛入低筋粉，翻拌至看不到干面粉。

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5.倒入淡奶油和蔓越莓干，翻拌均匀。

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6.将蛋糕糊挤入纸杯中。（用磅蛋糕模也可以）

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7.放入预热好的烤箱中，170°，中层，上下火，烤20分钟左右。