某国传进来的美味,秋日必备。温暖甜蜜,降火润肺,最适合秋天干燥的气候,还有不堪重负的空气质量☁真正自己做的柚子茶是甜中带苦的,苦是柚子皮的味道,有枯味才有效清火哦!
点击查看大图1.一个大柚子,选沙田柚做出来就是黄色,我选的这种红心柚做出来就是橙红色。带皮洗干净,加盐把柚子皮搓干净
点击查看大图2.用刨子把皮都刨下来
点击查看大图3.再用刀切丝,加盐再次搓揉腌制半小时以上。柚子肉先不扒,就留着白皮更保鲜
点击查看大图4.洗掉盐,再泡盐水。我一般是泡一晚上。喜欢苦一点的可以缩短浸泡时间,喜欢苦味淡的,可以泡一晚后换清水继续泡几个小时
点击查看大图5.柚子皮清洗以后,再放到锅里煮,清水煮开转小火。这个时候开始扒柚子肉
点击查看大图6.煮柚子皮的水倒掉,到此柚子皮终于漂洗好了。冰糖,柚子肉,加小半碗水跟柚子皮一起煮。水不用太多,柚子肉会出很多水。保证锅不焦就好
点击查看大图7.柚子肉煮一会儿就都散开了,慢慢变成橙红色。前面开大火煮都没关系,最后一定要关小火,不停搅拌。有糖特别容易焦
点击查看大图8.煮到水分基本收干,摊开稍微晾凉。因为高温会破坏蜂蜜的营养成分
点击查看大图9.容器热水消毒擦干,放一半柚子,加一层蜂蜜,再加柚子到八分满,最后蜂蜜盖满。一般蜂蜜会往下渗,柚子会往上飘
点击查看大图10.放冰箱冷藏3-5天,让蜂蜜和柚子充分融合就可以了。甜蜜的蜂蜜柚子茶,消毒做得好冷藏可以储存三个月以上
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児