虾仁蒸蛋

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1.鸡蛋用筷子搅打均匀

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2.按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀

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3.把蛋液过滤一下

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4.虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥

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5.把虾仁放入蛋液中，留下5个备用

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6.水箱里加入纯净水

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7.把水箱装入蒸烤箱内

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8.用手机操作，选择自动菜单的蒸水蛋，默认115度11分钟启动

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9.机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作

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10.蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上

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11.再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟

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12.这是蒸好的虾仁蒸蛋

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13.淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花

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14.加热少许色拉油后，爆香葱花即可