烧麦,是很多人都喜欢的小吃。烧麦在很多地方都有,虽然所包的馅料不同,但是外观上都差不多。
关于烧麦,这也是老父亲最喜欢的早点,因为老父亲对糯米做的食物情有独钟,尤其是烧麦,
有着浓浓的肉香,还有着糯糯的口感,再来碗薄粥,很棒的早餐。
每逢妈妈在做烧麦,老父亲都要叮嘱;放点虾米,放点冬笋-----
今天俺用糯米,香菇,胡萝卜,虾米,猪肉馅做烧麦,因为没有冬笋,就算个家庭版的烧麦吧,做为早点,大人孩子都喜欢。
点击查看大图1.准备好食材-在准备馅料的同时,把糯米淘净,煮熟。
点击查看大图2.胡萝卜洗净切碎。
点击查看大图3.香菇泡发好切碎。
点击查看大图4.猪肉切小丁。
点击查看大图5.锅里油热,放入姜,葱末煸炒香,放入漂净的虾米煸炒香。
点击查看大图6.放入胡萝卜丁。
点击查看大图7.放入香菇丁,煸炒一下关火。
点击查看大图8.放入猪肉丁。
点击查看大图9.加盐,糖,料酒,老抽,五香粉,胡椒粉,芝麻油,鸡精,煸炒匀,使之入味。
点击查看大图10.这时候糯米饭煮好了。
点击查看大图11.把糯米饭放入猪肉馅里。
点击查看大图12.充分搅拌均匀。
点击查看大图13.取一张烧麦皮,用擀面杖四边擀一下,放入适量糯米肉馅。
点击查看大图14.包成烧麦。
点击查看大图15.蒸屉上刷些植物油,放入烧麦。
点击查看大图16.隔水蒸10分钟,关火,焖3分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿