家庭版烧麦

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1.准备好食材-在准备馅料的同时，把糯米淘净，煮熟。

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2.胡萝卜洗净切碎。

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3.香菇泡发好切碎。

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4.猪肉切小丁。

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5.锅里油热，放入姜，葱末煸炒香，放入漂净的虾米煸炒香。

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6.放入胡萝卜丁。

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7.放入香菇丁，煸炒一下关火。

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8.放入猪肉丁。

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9.加盐，糖，料酒，老抽，五香粉，胡椒粉，芝麻油，鸡精，煸炒匀，使之入味。

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10.这时候糯米饭煮好了。

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11.把糯米饭放入猪肉馅里。

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12.充分搅拌均匀。

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13.取一张烧麦皮，用擀面杖四边擀一下，放入适量糯米肉馅。

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14.包成烧麦。

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15.蒸屉上刷些植物油，放入烧麦。

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16.隔水蒸10分钟，关火，焖3分钟即可。