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烧麦，是很多人都喜欢的小吃。烧麦在很多地方都有，虽然所包的馅料不同，但是外观上都差不多。
关于烧麦，这也是老父亲最喜欢的早点，因为老父亲对糯米做的食物情有独钟，尤其是烧麦，
有着浓浓的肉香，还有着糯糯的口感，再来碗薄粥，很棒的早餐。
每逢妈妈在做烧麦，老父亲都要叮嘱；放点虾米，放点冬笋-----
今天俺用糯米，香菇，胡萝卜，虾米，猪肉馅做烧麦，因为没有冬笋，就算个家庭版的烧麦吧，做为早点，大人孩子都喜欢。
点击查看大图1.准备好食材-在准备馅料的同时，把糯米淘净，煮熟。
点击查看大图2.胡萝卜洗净切碎。
点击查看大图3.香菇泡发好切碎。
点击查看大图4.猪肉切小丁。
点击查看大图5.锅里油热，放入姜，葱末煸炒香，放入漂净的虾米煸炒香。
点击查看大图6.放入胡萝卜丁。
点击查看大图7.放入香菇丁，煸炒一下关火。
点击查看大图8.放入猪肉丁。
点击查看大图9.加盐，糖，料酒，老抽，五香粉，胡椒粉，芝麻油，鸡精，煸炒匀，使之入味。
点击查看大图10.这时候糯米饭煮好了。
点击查看大图11.把糯米饭放入猪肉馅里。
点击查看大图12.充分搅拌均匀。
点击查看大图13.取一张烧麦皮，用擀面杖四边擀一下，放入适量糯米肉馅。
点击查看大图14.包成烧麦。
点击查看大图15.蒸屉上刷些植物油，放入烧麦。
点击查看大图16.隔水蒸10分钟，关火，焖3分钟即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
