烫面玫瑰花水煎包

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1.面粉筛入盆中

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2.刚出锅的南瓜糊

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3.约三分之二面用南瓜糊烫面，剩下的面用温水和成面团

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4.揉好面团，盖上保鲜膜饧着

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5.韭菜摘洗干净

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6.鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，将鸡蛋煎熟晾凉备用

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7.韭菜切碎，加入适量的油拌匀

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8.虾皮用清水漂洗干净切碎，加入韭菜中

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9.加入鸡蛋、盐、蘑菇粉调味

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10.拌匀

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11.饧好的面团取出均匀的揪成小剂子

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12.取三个剂子擀成饺子皮，摆在一起，加入适量的馅

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13.折叠起来，从一边卷起来成玫瑰花状

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14.包好所有的玫瑰花包

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15.煎烤中火，锅底刷油

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16.码入玫瑰花包，煎3-5分钟，动一动可以移动包子即可

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17.倒入半碗清水

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18.盖上锅盖继续煎至锅底无水

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19.打开锅盖

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20.翻面看看，刚刚好

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21.出锅。