鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名,实际上跟地名重庆没有什么关系。此菜鸡肉浓香滑嫩,麻辣鲜香,令人回味无穷。
1.三黄鸡洗净剁成小块,倒入重庆鸡公煲调料;
2.倒入水40g,用手抓匀腌制1-2小时;
3.土豆、芹菜、洋葱洗净切好,蒜瓣去皮洗净;
4.接通电源后启动炒菜机,会自动预热;
5.预热好后倒入油;
6.倒入蒜瓣选择炒菜功能炒出香味,大约半分钟;
7.倒入干辣椒和腌制好的鸡肉,继续炒菜功能;
8.炒菜功能结束后倒入适量开水,选择蒸炖功能;
9.水煮开后倒入土豆、芹菜、洋葱,继续炖煮至水差不多煮干;
10.根据味道加入适量生抽、黄酒调味;
11.选择炒菜功能炒一分钟出锅,放上洗干净的香菜即可;
12.成品;
13.成品;
14.成品;
15.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房