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瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
点击查看大图1.食材备好
点击查看大图2.全蛋4个打入碗里
点击查看大图3.打蛋器打出鱼眼泡
点击查看大图4.放在50度左右的水里加点柠檬汁
点击查看大图5.隔水打发至蛋液浓稠
点击查看大图6.从水里取出加入白糖接着打发
点击查看大图7.打发至蛋液发白体积蓬松，可以用打蛋头画出8字暂时不消失就可以啦！
点击查看大图8.筛入低粉，可可粉
点击查看大图9.上下翻拌均匀
点击查看大图10.倒入牛奶
点击查看大图11.加入牛奶同样是上下翻拌均匀，不要画圈
点击查看大图12.蛋糕糊倒进烤盘里刮平
点击查看大图13.180度预热放入烤30分钟
点击查看大图14.烤制蛋糕时来加工奶油
点击查看大图15.芒果切点丁
点击查看大图16.奶油，加入白糖，奶油奶酪打发成较硬的奶油霜放置冰箱冷藏
点击查看大图17.蛋糕体烤好撕去油纸凉凉后抹上奶油霜 三分子一处放上芒果丁
点击查看大图18.卷好定型表面装饰一下就行了
点击查看大图19.成品，
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
