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我以前一直比较排斥水果入菜的，
但是后来逐渐吃过几次后，
感觉也还不错的，
搭配好了也并不一定就是黑暗料理，
比如菠萝、苹果、芒果、橙子等这些水果入菜味道都不错呢。
其实水果入菜不仅可以增加菜肴的风味，
还可以让人食欲大开。
因为水果受热以后，
细胞壁得到软化，
质地软塌，
对肠道刺激减小，
特别适合消化吸收能力较差，
食欲不佳的人。
点击查看大图1.里脊肉切指甲大小的丁。
点击查看大图2.青椒和圆葱（我忘记卖用红葱头代替）同样切丁。
点击查看大图3.里脊肉里加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜片、少许淀粉抓匀，腌制半小时左右入味。
点击查看大图4.准备一小碗，加入1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺蚝油、1大勺白糖、2大勺料酒、1小勺黑胡椒粉，搅拌均匀待用。
点击查看大图5.一个中等大小的苹果取果肉切丁浸泡在水里，避免变黑。
点击查看大图6.炒锅烧热加入多些的植物油，烧至8成热加入腌制好的里脊肉丁（将姜片捡出分两次炸）炸制15秒左右，迅速捞出。
点击查看大图7.全部炸好的里脊肉丁。
点击查看大图8.将油倒出留少许底油，加入一点黄油，大火下入青椒和圆葱煸炒几下。
点击查看大图9.下入苹果继续煸炒（苹果从水里面捞出要控下水分）。
点击查看大图10.下入炸好的里脊肉丁大火煸炒。
点击查看大图11.最后将小碗中的调料汁倒入煸炒均匀。
点击查看大图12.出锅后撒入熟白芝麻。
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
