手撕面包

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1.准备食材

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2.黄油片：切好的黄油，用保鲜膜包好，擀面杖压成长方形片装，放入冰箱冷藏，成型。

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3.发酵好的面团，放入保鲜袋，擀成长方形，放入冰箱冷藏，松弛半小时。

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4.取出面团、黄油片，如图

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5.面团包裹黄油，叠成长方形。

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6.长方形的面团，两端分别向中间对折。

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7.折叠后的面团，像叠好的被子。放入冰箱，继续松弛20分钟。

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8.取出面团，擀成长方形，切成条状

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9.编麻花

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10.为了脱模容易，可以在磨具在，放入高温油纸，放入麻花面团，盖住保鲜膜，常温二次醒发。

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11.我家室温28度，室温醒发一小时，面团蓬松变大，放入预热的烤箱，上下火，190度，30分钟。

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12.轻松脱模

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13.很松软！