糖醋虎皮酿青椒

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1.准备五花肉

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2.五花肉、葱、姜一起剁碎

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3.剁好的肉馅中打入1个鸡蛋，调入适量油、盐、十三香、鸡精、生抽、老抽后拌匀

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4.准备大小相同的青椒清洗干净

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5.去掉青椒头把芯取出

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6.酿上肉馅

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7.全部酿好肉馅

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8.锅中多加点油烧七成热时下入酿好的青椒

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9.用筷子翻动，青椒炸至变色后捞出

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10.炸好的青椒沥油

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11.锅底留油放入蕃茄酱煸炒后加1碗水，调入醋、少许盐、白糖后勾芡

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12.勾芡后把汤汁均匀的淋在青椒上面即可